Thời khắc đầu năm luôn mang một năng lượng rất đặc biệt.

Không còn cao trào của lễ hội, cũng chưa bước vào nhịp mở rộng của mùa mới.

Đó là khoảng “ở giữa” – nơi thiên nhiên lắng lại, và con người được mời quay về bên trong.

Trong hành trình yoga và Ayurveda, Purification không phải là làm mới bản thân,

mà là gột bớt những lớp che phủ để sự thật bên trong được hiển lộ.

Bữa giờ cũng chia sẻ vài công thức nấu ăn, nhưng đây là công thức đầu tiên không phải thuần thực vật, cũng phần vì muốn cho mọi người hiểu rằng, khi nói đến Ayurveda, thì không chỉ là thực vật, mà còn bao hàm luôn cả nguyên liệu đến từ động vật nữa, ví dụ khi ốm yếu mà cần dưỡng chất dễ tiêu giúp cơ thể phục hồi có thể ăn canh hầm gà hay hầm xương nè. Nên chế độ ăn uống theo Ayurveda là ăn phù theo thể trạng của mình, không phân biệt thực vật hay động vật, và tuỳ theo mục đích của bạn nữa nhé.