Mỗi năm, Hemanta như một lời nhắc:

Hãy trở lại với nhịp thở của mình.

Hãy chăm sóc cơ thể như chăm một vùng đất đang cần sự che chở.

Hãy ăn uống phù hợp, sắp xếp lại lịch sống, và để tâm trí được nghỉ ngơi.

Khi Vata dịu xuống, ta cảm nhận rõ hơn:

• sự tĩnh lặng này là một món quà

• sự ấm áp này là một lựa chọn

• và mùa đông không lạnh, nếu bên trong ta đủ ấm.

Bữa giờ cũng chia sẻ vài công thức nấu ăn, nhưng đây là công thức đầu tiên không phải thuần thực vật, cũng phần vì muốn cho mọi người hiểu rằng, khi nói đến Ayurveda, thì không chỉ là thực vật, mà còn bao hàm luôn cả nguyên liệu đến từ động vật nữa, ví dụ khi ốm yếu mà cần dưỡng chất dễ tiêu giúp cơ thể phục hồi có thể ăn canh hầm gà hay hầm xương nè. Nên chế độ ăn uống theo Ayurveda là ăn phù theo thể trạng của mình, không phân biệt thực vật hay động vật, và tuỳ theo mục đích của bạn nữa nhé.